Her er rammerne skabt til et hyggeligt ophold, hvor du kan trække dig tilbage og lade sanserne følge naturens rytme. I de kolde måneder er der en særlig varme i at komme indenfor, mærke den stille atmosfære og lade tiden bevæge sig langsommere. For dig der søger et ophold om vinteren, giver omgivelserne mulighed for netop det - Ro, nærvær og en pause fra hverdagens tempo.

Mange, der normalt leder efter vinterophold i Danmark, bliver overraskede over, hvor meget vinteren kan tilbyde her på Sydfyn. Naturen står skarpere, lyset er blødere, og stilheden omkring gården bliver til en del af oplevelsen. Det er netop denne ro, der gør vinteren til en oplagt årstid at besøge Gl. Brydegaard.

Hvorfor skiller vinteren på Fyn sig ud?

Vinterferie på Fyn er præget af langsomt tempo, stille kystlinjer og små byer med vinterstemning. Når sommerens aktivitet forsvinder, viser landskabet en anden side af sig selv, hvor naturen er mere rå og samtidig mere fredfyldt. Det er en årstid, hvor man kommer tættere på de små detaljer. Lyset, der skifter mellem blå og grå nuancer, vinden der trækker hen over markerne, eller de stille øjeblikke ved stranden, hvor bølgerne bryder uden hast.

På Sydfyn bliver denne rytme særligt tydelig. I områderne omkring Assens og Helnæs får vinterlyset plads til at forme landskabet på en måde, der næsten gør det meditativt. Her er ingen forstyrrelser, kun en stille invitation til at lade tiden gå i sit eget tempo.

Hvad du kan opleve på en vinter getaway på Sydfyn

En vinter getaway i Danmark giver mulighed for både ro og små oplevelser i det sydfynske landskab. For mange starter oplevelsen med en tur ud i vinterlandskabet, hvor stierne langs vandet inviterer til gåture, og de små skovområder giver læ og nærvær midt i naturen. 

Det er også en oplagt mulighed for dig, der ønsker et ophold i vinterferien, hvor natur og ro er omdrejningspunktet. Her behøver man ikke planlægge meget; de små, uforstyrrede oplevelser opstår af sig selv, når man går ud i vinterlyset eller følger en sti ned mod bugten.

På en vinter getaway bliver selv de enkle aktiviteter til noget særligt, fordi omgivelserne er så stemningsfulde. Det er ikke de store programmer, der fylder her, men de små øjeblikke, hvor kroppen finder ro, og tankerne får lov at følge vinterens eget tempo.

Vinterhygge, pejs og stemning på Gl. Brydegaard

Når vinteren strammer grebet, og dagene bliver kortere, er der noget særligt ved at træde indenfor i varmen på Gl. Brydegaard. Pejsen knitrer i den gamle stue, tæpperne ligger klar i kurvene, og lyset er dæmpet på den måde, der får skuldrene til at falde ned. Her er plads til at synke ind i roen, uden at noget kræver din opmærksomhed. Atmosfæren er afslappet og blid, som skabt til et hyggeligt ophold, hvor man bare er til stede i øjeblikket.

Når du booker opholdet i de kolde måneder, får du rammer, der gør vinteren nærværende helt fra ankomst. Overnatningen foregår i hyggelige værelser, hvor roen er en del af oplevelsen. Om aftenen serverer køkkenet en 2-retters middag med vinterens råvarer i højsædet, og næste morgen står en morgenmad klar med hjemmebag, økologisk kaffe og lokale smage. Mange vælger også en tur i saunaen, hvor varmen giver kroppen ro, før dagen fortsætter i det langsomme vintertempo. Det hele er tænkt, så du uden store planer kan mærke vinteren, som den skal være.

Gæsterne finder ofte deres favoritkrog, såsom en stol nær brændeovnen, en sofa i pejsestuens hjørne eller en vinduesplads med udsigt til vinterhaven. Det er netop de små steder, der gør, at hele stedet føles levende på en stille måde. Roen er ikke påtaget — den opstår naturligt, når omgivelserne sænker tempoet. Og hvis du vil mærke vinterhygge på gården, får du et indblik i, hvordan stemningen folder sig ud i de kolde måneder.

Vintermad og sæsonens smage

Vinteren er en årstid, hvor maden får lov til at være varm, fyldig og fuld af karakter. På Gl. Brydegaard arbejder køkkenet tæt sammen med Fyns producenter, og råvarerne afspejler årstidens rytme. Søde rodfrugter, kraftige urter, lokale grøntsager og råvarer, der smager af vinter. Det er en glæde, der følger hele måltidet helt fra de første småretter til desserten, der afrunder dagen med noget lunt og blødt.

Når man tager på hotelophold om vinteren, er maden ofte et af de øjeblikke, man ser mest frem til. Dufte, varme retter og den ro, der følger med et måltid i godt selskab, er en del af helheden her på stedet. Menuen ændrer sig løbende, men altid med fokus på retter, der passer til årstidens kulde og naturens udtryk.

Hvis du har lyst til at dykke dybere ned i madoplevelsen på Gl. Brydegaard, kan du få et nærmere indtryk af, hvordan køkkenet arbejder med sæsonens smage og lokale råvarer. Vinterens retter er skabt til at give varme - både i kroppen og stemningen.

Bæredygtighed i vinterens rolige tempo

Gl. Brydegaard arbejder med omtanke og langsommelighed. Her er bæredygtighed ikke en særskilt tilføjelse, men en integreret del af hverdagen helt fra måden vi samarbejder med lokale producenter til de valg, der træffes i både køkken og drift.

Alt det hænger sammen med vores bæredygtige tilgang, hvor naturen og nærområdet er en aktiv del af oplevelsen. Det handler ikke om store armbevægelser, men om at give plads til de valg, der gør en forskel - både for gæsterne og for omgivelserne.

Oplevelser i nærheden og vinterens små udflugter

Vinteren på Sydfyn er fuld af små oplevelser, der folder sig ud lige uden for døren. Rundt om Gl. Brydegaard ligger Assens med sine stille gader og vinterfarvede bygninger, hvor caféerne gemmer på varme drikke og et roligt øjeblik midt i årstiden. Et kort stykke væk finder du Helnæs, der med sin åbne natur og udsigt til bugten er et oplagt mål for korte udflugter, især når vinterlyset ligger lavt over vandet.

Her kan du mærke, hvordan vinterens tempo passer til de lokale oplevelser. Et besøg på en lille café, et kig ind i en gårdbutik eller en langsom tur gennem landskabet.

Hvis du besøger os i forbindelse med en vinterferie på Fyn, er der rig mulighed for at kombinere roen på gården med udflugter til nærområdets kulinariske steder. Og hvis du vil udforske gode spisesteder på Fyn, byder området på alt fra kroklassikere til mindre, lokale restauranter, der er med til at gøre vinterens udflugter endnu mere mindeværdige.

Et vinterophold med wellness, varme og ro

Når kulden bider udenfor, er det en særlig luksus at træde ind i varmen og lade kroppen falde til ro. På Gl. Brydegaard er vinterophold med wellness en del af oplevelsen, hvor saunaen og vildmarksbadet giver en rolig kontrast til vinterkulden. Kombinationen af kold luft og varme bade skaber en sanselighed, der gør årstiden ekstra nærværende. Her kan du mærke kroppen falde til ro, mens naturen ligger stille omkring dig.

Vinterens eget tempo gør det lettere at sænke skuldrene. Mange gæster vælger at starte eftermiddagen i saunaen, lade varmen løsne musklerne og derefter gå ud i den friske luft igen. For andre bliver det et romantisk vinterophold, hvor de rolige omgivelser og de varme, enkle oplevelser skaber tid til hinanden. Lyset, stilheden og følelsen af at være omgivet af naturen gør, at vinteren næsten føles som en pause i sig selv.

Dagen afrundes ofte med en middag i vores restaurant, hvor vinterens stemning fortsætter ved bordet. Her er retterne varme, sæsonen tydelig og atmosfæren afslappet – et stille punkt mellem dagens oplevelser og nattens ro.

Vinterophold på Gl. Brydegaard for dig der vil helt ned i gear

Et vinterophold er for mange en mulighed for at tage en pause fra hverdagens tempo og finde et sted, hvor roen er naturligt til stede. På Gl. Brydegaard er vinteren en årstid, der tager imod dig uden forventninger og giver plads til at mærke naturens langsomme bevægelser. Her handler opholdet ikke om store planer, men om at være til stede i de små oplevelser, der opstår, når man har tid.

Vinteropholdene gælder i hele januar og februar 2026, og du kan ankomme alle ugens dage. Tiden her er tilrettelagt, så du ikke behøver planlægge noget på forhånd. Naturen ligger lige udenfor døren, måltiderne er en del af opholdet, og huset inviterer til at gå helt ned i gear fra det øjeblik, man ankommer. Det er netop denne enkelhed, der gør vinteren til en ideel periode for gæster, som ønsker at koble ud uden faste programmer.

Derfor søger mange et vinterophold på Fyn, hvor havet, skoven og de åbne marker giver en særlig form for nærvær. Omgivelserne inviterer til at sætte tempoet ned, og gården tager imod med varme og enkelhed, der passer til årstiden. For dig der normalt kigger efter vinterophold i Danmark, er Gl. Brydegaard et sted, hvor naturen er lige udenfor døren, og hvor vinterens stemning får lov at fylde på den rolige måde, der gør opholdet til mere end bare en pause. Det bliver en oplevelse, der sidder i kroppen længe efter, man er taget hjem.

FAQ om vinterophold i Danmark og på Fyn

Hvad kan man forvente af et vinterophold på Gl. Brydegaard?

Et vinterophold byder på ro, nærvær og tid i naturen. Gæster kan forvente afslappede omgivelser, god mad og mulighed for små udflugter i området.

Hvornår på året kan man tage på vinterophold?

På Gl. Brydegaard afholdes vinterophold i januar og februar, hvor sæsonens ro og den særlige vinterstemning er mest nærværende. Det er de måneder, hvor naturen omkring gården er stille, og oplevelsen indenfor præges af varme, hygge og tid til at slappe af.

Er der aktiviteter i nærheden om vinteren?

Ja, området tilbyder naturture, kystnære oplevelser og små lokale besøgsmuligheder, der passer godt til årstiden.

Hvem egner et vinterophold sig til?

Opholdet er velegnet til både par, familier og gæster, der ønsker et roligt afbræk med fokus på afslapning og enkelhed.

The post Vinterophold på Gl. Brydegaard – Ro, ild i pejsen og mad med smag appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Hvor & hvornår

• Gå‑biksen holder åbent kl. 12:00 til 15:00 alle fire dage.
• Den er placeret i haven på Gl. Brydegaard – et lille stop på din gåtur, hvor du kan snuppe noget lækkert at spise og varme dig på noget godt.

Hvad byder vi på?

Vi holder fast i præcis de ting, som mange har savnet:

• Gå‑gris sandwich – vores signatur, som du kan tage med ud i naturen eller nyde på stedet. ( 95 kr.)
• Gå‑brunner – en dejlig, snasket – og varm – godbid. (40 kr.)
• Varme drikke: kaffe/te (25 kr.)
• Gå‑øl eller vand (25 kr.)

Kort sagt: noget godt til maven, noget varmt til hænderne og noget at drømme om, mens du går videre.

Hvorfor gøre det til en del af din efterårsferie?

Gå‑Biksen startede under corona, da vores konferencelokaler stod tomme, og vi ønskede at skabe noget meningsfuldt for både gæster og lokalsamfund. Den blev hurtigt et lille samlingspunkt – et sted, man kunne læne sig lidt tilbage, få en bid mad og nyde naturen.

Nu vender den tilbage, idéen er nemlig stadig god og vækker glæde blandt lokale og gæster.

Tips til dig, der vil besøge

• Tag et tæppe med – der er steder, hvor du kan slå dig ned og nyde udsigten.
• Glem ikke at tjekke vejret og klæde dig passende – oktoberdage kan være lune, mørke og skiftende.
• Kom i god tid – de gode sandwich og brunners kan forsvinde, især midt på dagen.
• Vil du kombinere med andre oplevelser hos os? Tag f.eks. et efterårsophold, som du kan læse mere om her.

The post Gå‑biksen genopstår 16.–19. oktober – tag din gode gå-sko på appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Velkommen til en madoplevelse, du kan mærke med alle sanser.

En restaurant på Fyn med naturen som nærmeste nabo

Gl. Brydegaard ligger midt i det sydfynske landskab – lige der hvor skoven møder Helnæsbugten, og hvor stilheden får plads. Her er det ikke kun maden, der får dig til at sætte tempoet ned. Det gør udsigten, atmosfæren og de lune smil fra personalet også.

Vi kalder det for et pusterum med smag.

Vores menu – lige nu og her

Hos os skifter menuen med sæsonen, for vi vil gerne fremhæve dét, der smager bedst lige nu. Vores mad er lavet fra bunden med masser af kærlighed til detaljerne. Vores kokke tager udgangspunkt i de klassiske madtraditioner og giver dem et moderne twist, med stor respekt for råvarerne. Lad dig inspirere af vores aktuelle menuer her:

• Frokost – Nyd en frokost i skønne omgivelser, se frokostmenuen her
• Aften – Oplev vores sæsonmenu, se aftenmenuen her

Fra brunch til middag – hele dagen på gården

Gl. Brydegaard er en restaurant på Fyn, hvor du kan nyde dagen fra morgen til aften:

• Brunch på gården – med hjemmebag, økologisk kaffe og æblemost fra vores lokale æblemand i Ebberup.
• Frokostmenu – vores frokost er rustik, generøs og fuld af smag, og serveres på bordet i "sharing style" – hyggeligt og lige til at dele.
• Aftenmenu – oplev sæsonens bedste råvarer udfolde sig i flere nuancer – vælg 3-5 retter og tilkøb vinmenuen for den fulde oplevelse.

Og har du bare brug for lidt sødt til eftermiddagskaffen? Kig forbi til et stykke af dagens kage og en god stempelkaffe. Vi lover, det smager himmelsk (og ja, vi har selv smagt alle slags…).

Vi har det økologiske spisemærke – og vi er lidt stolte af det

Hos os er økologi ikke bare noget, vi siger. Vi har fået det økologiske spisemærke i sølv, hvilket betyder, at 60-90% af vores råvarer er økologiske. Og det kan smages. Fra fiskene vi henter fra danske farvande, til æblerne vi får fra John i Ebberup.

Det er vigtigt for os – og for vores gæster.

Et hyggeligt spisested på Sydfyn – med ild i pejsen og plads til smil

Vi har ild i pejsen, dygtige kokke og tjenere med røverhistorier i ærmet. Men vigtigst af alt har vi hjerterum og ambitioner om at give dig en madoplevelse, du ikke glemmer lige med det samme.

Hos os er stemningen afslappet, maden er ærlig, og omgivelserne giver ro til både store tanker og små grin.

Skal du finde en restaurant på Fyn? Så kig forbi Gl. Brydegaard

Vi møder vores gæster med ægte varme, hjemmelavet mad og en oplevelse, der sidder i kroppen længe efter sidste bid.

Book bord her og oplev Gl. Brydegaard – en restaurant på Fyn med noget på hjerte.

The post Søger du en restaurant på Fyn? Her er hvorfor du skal opleve Gl. Brydegaard appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Fra 1. oktober til 15. november 2024 kan du bo hos os fra kun 895 kr. pr. person – og ja, det er inkl. både middag og morgenmad. Alt det gode uden du skal gøre andet end at møde op. Ingen opvask, ingen madplan – bare dig, naturen og vores små forkælelser.

Det får du med i pakken

• Ankomst fra kl. 15.00 – nok tid til at trække vejret helt ned i maven og snuse til naturen omkring os.
• Middag fra kl. 18.00 – vores skønne kokke disker op med en 2-retters menu, med sæsonens råvarer
• Aftenhygge i vores tipi eller inde foran pejsen – du vælger selv.
• Morgenmad fra kl. 8.00 til 10.00 – hjemmelavet, økologisk og lokal. Du går ikke sulten herfra.

Gå-biksen åbner dørene 16.-19. oktober
Er du nysgerrig på vores mad, men har ikke mulighed for at overnatte? Så kig forbi Gåbiksen – vores udendørs spiseoplevelse med mad serveret i øjenhøjde og højt til himlen. Se menuen her: Gåbiksen menu

Eller kom til brunch søndag den 12. oktober kl. 11.00
Brunch med øko-hjerte og hjemmelavede lækkerier – præcis som du drømmer om det. Book bord og tag nogen, du kan li’, med under armen.

Vi inviterer til saunagus i vores velværeområde lørdag den 12. oktober kl. 9.00.
Her får du ren afslapning, duftende olier og varme gus, der løsner både skuldre og tankemylder. Det koster 200 kr. pr. person - Køb billet her

Til dig, der drømmer om ekstra forkælelse…
Vores velværeområde står klar til dig, der vil skrue helt ned for tempoet. Hop i vildmarksbadet, lad skuldrene falde i saunaen – eller gør begge dele! Det koster 200 kr. pr. person pr. aktivitet, og det er hver en krone værd.
Læs mere og book her: Sauna & Vildmarksbad

Det handler om at lande blødt – og blive lidt længere.
Efterårsopholdet er mere end bare en overnatning. Det er ro i sjælen, god mad, latter over middagen og tid til at mærke sig selv. Om du kommer alene, med en ven, din partner eller hele venneflokken, vi står klar med åbne arme og lune tæpper.

Book dit ophold her: Efterårsophold
Men vent ikke for længe, pladserne bliver hurtigt taget, når først folk opdager, hvor rart her er.

Vi glæder os til at se dig!

Kærlig hilsen
Teamet på Gl. Brydegaard

The post Efterårsophold på Gl. Brydegaard – Kom helt ned i gear (uden selv at skulle vaske op) appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Gl. Brydegaard er et af de spisesteder på Fyn, hvor maden hænger tæt sammen med omgivelserne. Her handler det ikke kun om tallerkenen foran dig, men også om roen fra naturen, varmen fra fællesskabet og glæden ved mad lavet fra bunden. Det gør os til et spisested, der skiller sig ud – og som vi selv mener er blandt de mest mindeværdige på Fyn.

Mange gode spisesteder på Fyn men vi gør det på vores måde

Der er ingen tvivl om, at Fyn bugner af gode spisesteder, men hos Gl. Brydegaard ønsker vi at gøre tingene på vores egen måde. Et måltid her skal nemlig være mere end blot mad på en tallerken.

I vores filosofi og med vores øjne skal et spisested kunne skabe en oplevelse, hvor stemningen er lige så vigtig som smagen. Derfor får I hos os både roen fra naturen, udsigten til havet og den særlige atmosfære, som gør det muligt at trække vejret dybt og bare nyde øjeblikket. Samtidig er maden lavet helt fra bunden med respekt for råvarerne, så hvert måltid bliver både ærligt og nærværende.

Det er netop derfor, vi ser os selv som et af de gode spisesteder på Fyn, der giver lidt ekstra, Fordi helheden tæller lige så meget som detaljerne i køkkenet. Nysgerrig på, hvad det så dækker over? Så kan du finde hele vores tilgang og menu på vores restaurant side.

Hyggelige spisesteder på Sydfyn med naturen som nabo

Hvis du søger efter hyggelige spisesteder på Fyn, er Sydfyn et oplagt sted at begynde. Her finder du ikke bare smukke landskaber og kyststrækninger, men også Gl. Brydegaard, som ligger midt i naturen ved Helnæsbugten.

Hos os er hygge en del af vores særlige stemning og atmosfære. Det er ild i pejsen på en kølig aften, roen fra skoven udenfor vinduerne og en atmosfære, hvor nærvær er i centrum. Vi ønsker at skabe en madoplevelse, der balancerer perfekt med de omgivelser, vi er en del af.

Derfor arbejder vi også målrettet med økologi og lokale råvarer, så naturen både kan smages og mærkes, når du besøger vores spisested. Det gør Gl. Brydegaard til et af de oplagte valg, når man leder efter spisesteder på Sydfyn, hvor smag og stemning går hånd i hånd.

Fra brunch til middag med et spisested på Fyn for hele dagen

På Gl. Brydegaard kan du opleve et af de få spisesteder på Fyn til frokost, hvor dagen kan starte med en stemningsfuld brunch og fortsætte helt frem til middag i restauranten. Vores populære koncept Brunch på gården tiltrækker gæster fra hele Fyn, fordi det kombinerer lokale råvarer, økologi og en rolig atmosfære, hvor man kan nyde både selskabet og udsigten.

Når eftermiddagen melder sig, byder vi på frokostretter, der varierer efter sæsonens bedste råvarer. Om aftenen åbner vi op for en menu i vores restaurant, hvor madoplevelsen er tæt knyttet til naturen omkring os – fra havets friske fisk til grøntsager hentet lokalt.

Et af de bedste spisesteder på Fyn – hvis vi altså selv skal sige det

Der er mange, der kalder sig for de bedste spisesteder på Fyn – og vi skal jo også være ærlige. Vi mener selv, at vi er blandt dem. Ikke fordi vi jagter titler, men fordi vi hver dag arbejder med passion for at skabe en madoplevelse, der rækker ud over tallerkenen.

Hos Gl. Brydegaard laver vi maden fra bunden, baseret på årstidens råvarer og med en stærk forankring i bæredygtighed og økologi. Det betyder, at du ikke blot smager kvaliteten, men også mærker omtanken for naturen og helheden omkring måltidet.

Vi tror på, at det er kombinationen af personlig betjening, hjemmelavet mad og de unikke rammer midt i naturen, der gør forskellen. Og skulle du have lyst til at opleve det i selskab med dine nærmeste, kan du også finde inspiration i vores julefrokost, hvor maden spiller en central rolle i oplevelsen. Og hvorfor firmaer også bør vælge Gl. Brydegaard til deres julefrokost.

Når et spisested på Fyn bliver til en oplevelse

For os handler et godt måltid ikke kun om, hvad der står på tallerkenen. Det handler også om roen, naturen og det fællesskab, der opstår, når man deler en oplevelse. Derfor ser vi Gl. Brydegaard som mere end bare ét blandt mange spisesteder på Fyn – vi vil være stedet, hvor maden, omgivelserne og stemningen går op i en højere enhed.

Når du besøger os, får du ikke kun adgang til god mad, men også til ild i pejsen, udsigt til havet og den særlige atmosfære, der gør, at vi tør kalde os et af de gode spisesteder i området. Book bord i vores restaurant, nyd en brunch på gården eller kombiner jeres besøg med en af vores mange events – og oplev, hvordan et måltid kan blive til et minde.

FAQ om spisesteder på Fyn

Hvilke gode spisesteder findes der på Fyn?

Gode spisesteder på Fyn spænder fra klassiske kroer til moderne restauranter med nordisk køkken. Mange ligger i Odense og Svendborg, men også i naturskønne områder finder man unikke steder som Gl. Brydegaard, hvor maden er tæt knyttet til naturen og omgivelserne.

Hvor finder man hyggelige spisesteder på Fyn?

Hyggelige spisesteder på Fyn kendetegnes af nærvær, ro og personlig atmosfære. På Sydfyn ligger Gl. Brydegaard omgivet af strand, skov og ild i pejsen – et eksempel på et sted, hvor stemningen er en del af madoplevelsen.

Hvilke spisesteder på Fyn tilbyder frokost og brunch?

Flere spisesteder på Fyn serverer frokost og brunch som en del af deres koncept. Hos Gl. Brydegaard kan man fx nyde “Brunch på gården” med lokale råvarer og sæsonprægede retter, der gør stedet til et populært valg for gæster, der søger en helhedsoplevelse.

Hvad kendetegner de bedste spisesteder på Fyn?

De bedste spisesteder på Fyn kombinerer kvalitet i råvarer med en helhedsoplevelse af stemning og værtskab. På Gl. Brydegaard betyder det mad lavet fra bunden, fokus på økologi og bæredygtighed samt en personlig betjening tæt på naturen.

Hvorfor vælge et spisested på Sydfyn?

Spisesteder på Sydfyn giver mulighed for at kombinere madoplevelser med natur, kultur og ro. Gl. Brydegaard er et eksempel på et sted, hvor gæster får både smag og stemning med udsigt til Helnæsbugten og aktiviteter i det fri.

The post Gode spisesteder på Fyn og hvorfor du skal opleve Gl. Brydegaard appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Når man søger efter konferencehoteller i Danmark, møder man ofte de samme rammer. Hvide duge, lange rækker af stole og en lidt anonym stemning, hvor fokus kun er på agendaen. Det fungerer, men det bliver sjældent en oplevelse i sig selv. Hos Gl. Brydegaard tror vi på, at et hotel og konference-sted kan tilbyde langt mere end standardløsninger. Her får I ikke bare et klassisk konferencehotel, men en kombination af ro, natur og nærvær, der gør jeres møde eller kursus til noget særligt.

Konferencehotel med naturen som en ekstra deltager

Gl. Brydegaard er mere end et klassisk konferencehotel på Fyn. Det er et sted, hvor naturen bliver en aktiv del af oplevelsen. Vores placering ved strand, skov og grønne områder skaber rammer, der giver ro i kroppen og plads til fordybelse. Mange gæster vælger os netop fordi et møde her føles anderledes. Walk-and-talks langs vandet, ideudveksling i haven og små pauser i skovkanten gør det lettere at finde ny energi og styrke fællesskabet.

At samle kolleger eller samarbejdspartnere i naturskønne omgivelser giver en oplevelse, som rækker langt ud over dagsordenen. Den del kan I læse meget mere om i vores indlæg Derfor er Fyn det perfekte sted til din næste konference.

Fleksible lokaler og unikke rammer for konferencer

Hos Gl. Brydegaard har vi en enkel filosofi - et hotel og konference-sted skal kunne mere end blot at levere fire vægge og en dagsorden. Derfor har vi skabt rammer, der er fleksible, personlige og fulde af muligheder – så jeres møde bliver både effektivt og mindeværdigt.

Vi har måske ikke de største konferencesale, men til gengæld tilbyder vi lokaler, der kan tilpasses præcis jeres behov. Fra intime møder med 10 deltagere til større konferencer med op til 80 personer, og vores store tipi, der rummer op til 60 personer, giver en helt særlig stemning. Tipien er populær, når programmet skal krydres med kreativitet, uformelle snakke eller særlige indslag som Vild med Kokkeri, hvor madlavning bliver en fælles aktivitet. Det er netop den form for fleksibilitet, der gør det muligt at skabe konferencer med et twist.

Men rammerne handler ikke kun om lokaler. Vores konferencedeltagere kommer ofte for at holde effektive møder, men de bliver for maden. Alt tilberedes fra bunden, og vi insisterer på bæredygtighed, ikke fordi det er en trend, men fordi det føles rigtigt. Vores køkken skaber retter, der giver energi til dagen og inspiration til samtalerne, og forplejningen bliver derfor en naturlig del af helhedsoplevelsen.

Det, der adskiller os fra mange andre konference hoteller, er kombinationen af praktiske løsninger og en atmosfære, hvor mennesker kan mødes på en mere afslappet og nærværende måde. Uanset om I vælger at samles i haven, holde workshops i vores klassiske mødelokaler eller skabe en anderledes oplevelse i tipien, får I rammer, hvor det faglige indhold understøttes af et miljø, der inviterer til fordybelse.

Oplevelser og teambuilding som en del af et konferencehotel

Som konferencehotel på Fyn bruger vi aktivt naturen til at skabe rammer, hvor deltagerne kan mødes på nye måder. Mange virksomheder vælger at kombinere deres program med teambuilding eller aktiviteter, der styrker fællesskabet og gør konferencen mere end bare en agenda.

En af de mest populære oplevelser er vores store tipier, hvor der kan samles grupper omkring bålet. Her opstår en helt særlig stemning, når dagens arbejde afsluttes med samtaler, grin og fælles nærvær under åben himmel. Vil I tage oplevelsen et skridt videre, kan I prøve vores arrangement Vild med Ild. Her bliver bålet samlingspunktet for både mad, hygge og samvær – en uformel, men stærk måde at styrke relationerne på.

For jer, der ønsker ro og afslapning efter en intens konference, tilbyder vi også adgang til vores wellnessområde med sauna og vildmarksbad. Kombinationen af frisk luft, varme og stilhed giver deltagerne en oplagt mulighed for at finde balance og ny energi.

Det er netop denne helhedsoplevelse, der gør Gl. Brydegaard til et anderledes hotel konference-sted. I kan kombinere det faglige indhold med naturoplevelser, teambuilding og afslapning og skabe en konference, hvor alle tager hjem med både ny viden og fælles minder..

Et konferencehotel med omtanke på forplejning og bæredygtighed

For mange gæster er maden en af de store grunde til at vælge Gl. Brydegaard som deres konferencehotel. Vi tror på, at forplejning skal være en oplevelse i sig selv og give deltagerne energi til hele dagen. Derfor tilbereder vi alt fra bunden med udgangspunkt i sæsonens råvarer og med en stærk bevidsthed om bæredygtighed.

Vores køkken har fokus på kvalitet, variation og den gode balance mellem det lette og det mættende, så deltagerne får overskud til både det faglige program og de uformelle samtaler.

Forplejning er en vigtig del af helheden, og vi oplever ofte, at gæsterne kommer for møderne, men husker os for maden. Det er netop her, vi kan gøre en forskel og skabe rammer, hvor fællesskab og nærvær får lov til at blomstre.

Læs mere om vores helhedstilgang til konference.

Overnatning på vores konferencehotel

Et effektivt møde eller kursus handler ikke kun om timerne i lokalet. Det handler også om de rammer, deltagerne får før og efter dagens program. Derfor tilbyder Gl. Brydegaard muligheden for at kombinere jeres arrangement med overnatning. Det gør os til et hotel konference-sted, hvor alt er samlet ét sted, og hvor deltagerne kan få en helstøbt oplevelse.

Vi råder over hyggelige og komfortable værelser, der passer til både enkeltpersoner og grupper. Her kan deltagerne slappe af, finde ro og være klar til næste dags program uden at skulle bekymre sig om transport eller logistik. Mange vælger at kombinere opholdet med en middag og uformelle aktiviteter om aftenen, så fællesskabet styrkes, og konferencen får en ekstra dimension.

Denne fleksibilitet er noget af det, der gør os til et attraktivt alternativ blandt Fyns mange konferencehoteller.

Sådan planlægger du din næste konference

Planlægning er nøglen til en vellykket konference, og det er her, vi adskiller os fra mange andre konference hoteller. Hos Gl. Brydegaard står vi klar til at hjælpe jer hele vejen – fra de første tanker om program og lokaler til de små detaljer, der gør dagen til en helhedsoplevelse. Vores erfaring er, at sparring og fleksibilitet gør processen lettere, og derfor er vi altid klar med råd om alt fra opbygning af agenda til forplejning og aktiviteter.

Som hotel og konferencested tilbyder vi ikke bare rammerne, men også den nødvendige indsigt til at skabe et program, der passer til jeres mål. Vil I have mere inspiration, kan I læse vores guide Sådan planlægger du en konference fra start til slut, hvor vi gennemgår de vigtigste trin i processen.

Mere end et konferencehotel på Fyn

Som konferencehotel på Fyn tilbyder vi en oplevelse, der rækker ud over dagsordenen. Fra personlige lokaler og kreative rammer til mad lavet fra bunden, teambuilding i tipien og afslapning i wellnessområdet.

Det er netop samspillet mellem det faglige og det menneskelige, der gør en konference hos os til noget særligt. Deltagerne tager ikke kun hjem med ny viden, men også med fælles minder, stærkere relationer og ny energi.

Hvis I søger et sted, hvor naturen er en ekstra deltager, og hvor rammerne understøtter både resultater og trivsel, er Gl. Brydegaard klar til at danne rammen om jeres næste arrangement. Her får I en konferenceoplevelse, der huskes længe efter sidste punkt på agendaen.

FAQ om konferencehoteller på Fyn

Hvilke konferencehoteller og mødesteder findes der på Fyn?

Konferencehoteller og mødesteder på Fyn findes især i de større byer som Odense, Svendborg og Middelfart. Her tilbyder mange hoteller klassiske konferencefaciliteter. Gl. Brydegaard adskiller sig ved at være et konferencehotel i naturskønne omgivelser ved Helnæsbugten, hvor natur, ro og fleksibilitet er en integreret del af oplevelsen.

Findes der konferencehoteller ved vandet eller i naturskønne omgivelser på Fyn?

Ja, der findes konferencehoteller ved vandet på Fyn og vi er et af dem. Gl. Brydegaard ligger direkte ved Helnæsbugten med strand, skov og grønne områder lige udenfor døren. Kombinationen af natur og konferencefaciliteter gør stedet velegnet til virksomheder, der ønsker ro, nærvær og uformelle rammer i forbindelse med møder eller kurser.

Hvilke teambuilding-aktiviteter kan man kombinere med en konference på Fyn?

Teambuilding-aktiviteter på Fyn kan variere fra klassiske øvelser til naturbaserede oplevelser. Hos Gl. Brydegaard tilbydes bl.a. bålaktiviteter i tipien, arrangementet Vild med Ild, fælles madlavning i Vild med Kokkeri, wellness med sauna og vildmarksbad, walk-and-talks i skoven samt lokale madoplevelser. Disse aktiviteter styrker fællesskabet og gør konferencen til en helhedsoplevelse.

Hvor mange deltagere kan der være til en konference på Gl. Brydegaard?

En konference på Gl. Brydegaard kan rumme alt fra små grupper til større arrangementer. Lokalerne dækker alt fra 10–80 deltagere, og tipien kan huse op til 60 personer. Denne fleksibilitet gør det muligt at afholde både intime workshops og større kurser eller møder.

Tilbyder Gl. Brydegaard overnatning ved konferencer?

Ja, Gl. Brydegaard tilbyder overnatning i forbindelse med konferencer. Der er værelser til rådighed, så deltagerne kan kombinere møder og ophold samme sted. Dette giver en sammenhængende oplevelse og minimerer transporttid for gæsterne.

The post Hvorfor vælge Gl. Brydegaard som dit konferencehotel på Fyn? appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Sommerophold på Gl. Brydegaard - Du ankommer en fredag eftermiddag (fra kl. 15), tjekker ind og sænker skuldrene for hver meter du går gennem vores rolige have. Om aftenen hygger du med en 2-retters menu under åben himmel i restauranten eller haven – og ja, husk at booke bord i tide! Næste morgen venter en lækker morgenmad mellem kl. 8 og 10, ren ferie i forkortet udgave!

Prisen er kun 895 kr. per person for max to nætter, inkluderet middag & morgenmad. Perfekt, ikke?

Hvorfor du vil elske et sommerophold hos os:

• Strand & skov lige uden for døren: Rabalderfrit nærhed til smukke kystvandringer ved Helnæs og hyggelige skovstier.
• Assens og Helnæs-kulissen: Gå på opdagelse i den stemningsfulde købstad Assens eller nyd naturen og dyrelivet ved Helnæs.

Glimtene I ikke må overse i nærområdet

• Historisk Assens: Gå en tur ad brostensgader med gamle huse, stop ved små caféer eller butikker, stemning og charme i én pakke .
• Helnæs-klinter og dyreliv: Tag cyklen eller vandreskoene på, kysten her er rå, dramatisk og fyldt med liv (og Insta-værdige øjeblikke)

Hvorfor Gl. Brydegaard hitter

• Nul tv på værelserne, men masser af frisk luft, natur & personligt nærvær .
• Mad med lokale råvarer og vin fra Kjær & Sommerfeldt, 18 års kærlighed til kvalitet og historier i glasset
• Oplevelser fra afslappende til skægt og aktivt, der er ikke noget, I ikke kan kaste jer ud i.

Tip til turen: Book bord til middagen ved ankomst, tag gåsko eller cykel med og husk et tæppe til stille stund i naturen.

Vi byder på andet end bare seng og søvn, her får I sommerferie med glimt i øjet, ro i sjælen og masser af fynsk charme.

Book ophold her

The post Sommerophold på Gl. Brydegaard appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Drømmer du om et ophold, hvor natur, ro og ansvarlighed går hånd i hånd? Gl. Brydegaard er et bæredygtigt hotel på Fyn, smukt beliggende ved Helnæsbugten på Sydvestfyn omgivet af skov, strand og åbne vidder. Vi skaber rammerne for et hotelophold med omtanke, hvor økologi, lokal forankring og naturlig stilhed er en del af hele oplevelsen. Her bor du midt i naturen, med havet som nabo og bæredygtighed i både detaljer og helhed.

Hotel i naturen – en perle ved Helnæsbugten

På Sydfyn, tæt ved strand og skov, finder du Gl. Brydegaard. Et hotel i naturen, hvor oplevelsen starter lige udenfor døren. Hotellet ligger fredeligt placeret ved Helnæsbugten, omgivet af fuglesang, havudsigt og grønne vidder så langt øjet rækker. Her er naturen ikke bare en kulisse, men en integreret del af dit ophold.

Fra morgenmaden kan du gå direkte ud til skovens skygger eller tage et forfriskende havdyp, inden du sætter dig i haven med en god bog. Det er et hotel ved havet, hvor stilhed og langsommelighed får lov at fylde – ideelt til et hotelophold på Fyn, hvor ro og natur går hånd i hånd.

Vil du se, hvordan du bor? Vi har samlet en oversigt over alle vores værelser og faciliteter her, så du kan finde det, der passer bedst til dig.

Bæredygtigt hotel i praksis og en hverdag med omtanke

Gl. Brydegaard er et bæredygtigt hotel, hvor hensynet til miljøet er en del af den daglige rytme – ikke et særligt tilvalg. Vores grønne tilgang gennemsyrer alt fra køkken til housekeeping, og vi samarbejder tæt med lokale producenter og leverandører i nærområdet omkring Helnæs og Sydvestfyn.

Vores konkrete tiltag inkluderer:

• Bl.a. Økologiske og lokale råvarer i køkkenet
• Minimering af madspild og fravalg af engangsplast
• Fokus på energibesparelse og bevidst forbrug
• Genbrug og affaldssortering i både gæste- og personalefaciliteter
• Tæt samarbejde med lokale aktører og leverandører
  

Hvis du vil vide mere om, hvordan vi arbejder med bæredygtighed i praksis, kan du læse om vores bæredygtige profil her. Du kan også få et mere personligt indblik i vores tilgang i blogindlægget “Bæredygtigt hotel med fokus på økologi”.

Økologisk mad og sæsonens smag i fokus

Et ophold på et bæredygtigt hotel handler ikke kun om omgivelserne – det handler også om det, der bliver sat på bordet. Hos Gl. Brydegaard arbejder vores køkken tæt sammen med naturens rytme og det sydfynske spisekammer. Menuen skifter med årstiderne, og meget på tallerkenen er enten økologisk eller hentet fra nærområdet. Vi samarbejder bl.a. med producenter fra Ebberup og resten af Fyn for at sikre friske råvarer med kort vej fra jord til bord.

Vores retter er enkle, ærlige og fulde af smag – altid lavet med omtanke for både natur og mennesker. Vi tror på, at god mad starter med gode råvarer, og at et måltid kan være en sanselig oplevelse, der bygger bro mellem gæster og omgivelser.

Du kan læse mere om vores restaurant på Fyn med lokale råvarer her.

Weekendophold på Fyn med mening

Et weekendophold på Fyn bliver noget særligt, når det foregår i rolige og naturskønne omgivelser som hos Gl. Brydegaard. Her får du mere end bare en seng at sove i – du får ro til at trække vejret dybt, spise godt og mærke nærværet med både naturen og dine omgivelser.

Hotellet ligger på Sydvestfyn, omfavnet af Helnæsbugtens kyst og skovens skygger. Du kan starte dagen med en stille gåtur langs stranden, tage en dukkert i det friske hav eller blot nyde udsigten over marker og fjord fra haven. Atmosfæren er afslappet, venlig og præget af langsommelighed – en pause fra det hurtige tempo, mange af os ellers lever i.

Vores gæster kommer ofte for at opleve naturen, men bliver for stemningen og den særlige følelse, stedet vækker. Et weekendophold på Gl. Brydegaard er med andre ord en oplagt mulighed for at koble helt af og vende hjem med ny energi.

Vil du opleve det selv? Book dit ophold direkte her, eller gå på opdagelse i alle de oplevelser vi tilbyder i og omkring Gl. Brydegaard.

Et hotel med sjæl, ro og fællesskab

Gl. Brydegaard er ikke blot et sted, du overnatter – det er et hotel med sjæl. Her, på Sydfyn nær Helnæs og med havet som nabo, inviterer vi dig til at sænke tempoet og mærke forbindelsen til det, der betyder noget. Hos os handler et ophold ikke om luksus i traditionel forstand, men om nærvær, rummelighed og ro. Og derfor finder du heller ikke TV eller minibar på vores værelser.

Vi tror på, at ægte bæredygtighed også begynder i relationerne – mellem gæster, personale og naturen omkring os. Du vil opleve en afslappet atmosfære, hvor der er plads til både fordybelse og fællesskab, og hvor detaljerne er tænkt med omhu – ikke for at imponere, men for at skabe ægte trivsel.

Et bæredygtigt hotel på Fyn er mere end grøn energi og økologi; det er også et hotel i naturen, der insisterer på mening, samhørighed og sanselighed. Når du tager herfra, håber vi, det ikke kun er med kufferten fuld, men også med et lidt lettere sind.

The post Bæredygtigt hotel på Fyn, midt i naturen og tæt på havet appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Længes du efter et pusterum, hvor roen kan lande helt ned i kroppen? Denne sommer inviterer Gl. Brydegaard til yoga på Fyn, hvor naturens stilhed, åbne vidder og havudsigt skaber den ideelle ramme for fordybelse og velvære. Med yoga i naturen som omdrejningspunkt tilbyder vi en oplevelse, der forbinder krop og sind under åben himmel.

"Timer med ro" er et yoga event for dig, der trænger til at trække vejret dybt og mærke forbindelsen til naturen i selskab med andre, men i dit eget tempo. Arrangementet foregår i Gl. Brydegaards grønne omgivelser på Sydfyn, hvor stilhed, nærvær og langsommelighed får lov at fylde.

Hvad er yogaeventet "Timer med ro" helt præcist?

"Timer med ro" er ikke bare et yogaevent – det er en invitation til at træde ud af hverdagens tempo og finde tilbage til et langsomt, nærende åndedræt. Arrangementet foregår på Gl. Brydegaards grønne græsarealer på Sydfyn, hvor du bliver omgivet af havudsigt, fuglesang og lavtliggende enge. Her, med naturen som scene og roen som ramme, guider Ditte fra D’YOGA & Naturterapi dig trygt gennem yoga i naturen.

Sessionen foregår under åben himmel og kombinerer mindful bevægelse, blide stræk og åndedrætsøvelser i et tempo, hvor der er plads til at mærke kroppen. Her er ingen præstation, kun udendørs yoga med fokus på tilstedeværelse og indre stilhed.

Et stille frirum med havudsigt og yogaundervisning under åben himmel

Når yogadelen afsluttes, bevæger gruppen sig i stilhed gennem det omkringliggende landskab – måske til stranden, måske til skovens grønne dyb. Der bliver ikke talt. Du får i stedet lov til at være til stede i kroppen, i naturen og i roen. Det er en sanselig oplevelse, hvor stilhed ikke er tomhed, men nærvær.

"Timer med ro" henvender sig til alle – uanset yoganiveau – og skaber rum for at fordybe sig i naturen og i sig selv. Det er et yogaevent, hvor omgivelserne på Sydfyn ikke blot er baggrund, men aktivt bidrager til oplevelsen.

Hvornår, hvor og hvordan foregår yogaeventet?

Vil du med til yoga på Fyn midt i naturens ro? Så er Timer med ro lige noget for dig. Arrangementet afholdes tre gange hen over sommeren i Gl. Brydegaards naturskønne omgivelser, og det hele foregår udendørs med udsigt til både mark og hav. Her er, hvad du skal vide:

Hvornår: Første torsdag i juli, august og september
Tidspunkt: Kl. 16:30 – 18:30
Sted: Gl. Brydegaards private græsareal med panoramaudsigt over vand og vidder
Pris: 150 kr. for én – eller 250 kr. for to
Billetter & info: dyoga.ticketbutler.io
Arrangør: D’YOGA & Naturterapi
Husk: yogamåtte/håndklæde, tæppe og vand

OBS: Eventet gennemføres også ved let regn – kun aflyst ved storm.

Du kan altid finde en oversigt over alle vores egne arrangementer i 2025 her – fra fællesspisninger og brunch til musik, saunagus og meget mere. Vi sætter scenen for mange forskellige oplevelser på Fyn, hvor natur, nærvær og god mad går hånd i hånd.

Forkæl dig selv efter yogaen

Når du har fundet ro i kroppen og tankerne, er det oplagt at forlænge oplevelsen med en dukkert i det friske hav kun få minutters gang fra yoga plænen. Og hvorfor ikke afslutte dagen med en middag i vores restaurant på Fyn, hvor sæsonens økologiske råvarer og stemningsfulde omgivelser fuldender din sanserejse?

Vores restaurant er populær, især på eventdage – så husk at booke bord her, hvis du vil være sikker på en plads. Her venter dig en smagsoplevelse, der matcher roen fra yogamåtten.

Vil du have mere ro og balance?

Timer med ro er ikke den eneste mulighed for at finde fordybelse og nærvær hos os. En naturlig forlængelse for dig, der søger balance mellem åndedræt og stilhed, er vores Breathwork & Saunagus med Pernille Lotus – et sansefuldt event, hvor du inviteres til at give slip og finde tilbage til kroppen gennem varme, damp og guidede åndedrætsteknikker.

Arrangementet finder sted på Sydfyn med udsigt over hav og eng – et unikt sted til udendørs yoga og andre nærværende praksisser. Her får du ikke kun et pusterum, men et landskab, der støtter din indre ro.

The post Yoga på Fyn appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.

Den 26. og 27. september inviterer vi dig til en nærende wellness weekend på Fyn, hvor du kan opleve både breathwork og saunagus i de smukke omgivelser på Gl. Brydegaard. Fredag aften og lørdag formiddag åbner vi op for to unikke events med Pernille C. Lotus – og du har mulighed for at gøre det til et komplet wellness weekendophold med middag og overnatning tæt på skov, mark og strand.

Fra topledelse til indre ro – med breathwork som guide

Pernille Lotus har stået i spidsen for et af Nordens største influencer-bureauer. Hun har arbejdet med store brands, levet med stramme deadlines og været i konstant bevægelse – og har om nogen kendt til præstationspres og et liv i højeste gear.

Men på et tidspunkt kaldte noget andet. Et behov for ro, for stilhed, for at trække vejret frit. Det blev starten på en rejse hjem til sig selv – væk fra stress og udbrændthed, og hen mod balance og nærvær.

Det var breathwork, der blev vendepunktet.

Gennem åndedrættet opdagede Pernille, hvordan kroppen rummer historier og spændinger, vi ikke altid har ord for. Og hvordan bevidst vejrtrækning kan give adgang til dybere lag af både krop og sind – og skabe en reel transformation.

Breathwork på Fyn – at trække vejret som en praksis

Mange af os trækker vejret 20.000 gange om dagen – uden at skænke det en tanke. Men når vi begynder at trække vejret bevidst, aktiverer vi kroppens egen evne til at slippe spændinger og finde ro. Gennem breathwork på Fyn får du en sjælden mulighed for at træde ud af hverdagens tempo og ind i et rum, hvor der er plads til bare at være.

Under sessionen med Pernille bliver du nænsomt guidet gennem en dyb, meditativ praksis, der skaber kontakt til både krop og følelser – og åbner op for forløsning og fordybelse.

Du vil opleve:

• En følelse af ro og indre stilhed
• Frigørelse af gamle spændinger og blokeringer
• En ny forbindelse til dig selv – og til nuet
  

Breathwork er en af de mest transformerende oplevelser, du kan give dig selv – og et oplagt indslag i et wellness weekendophold på Fyn. Uanset om du kommer for et par timers fordybelse eller som del af et sanseligt weekendophold med nærvær og natur, skaber denne praksis et helende rum, hvor både krop og sind får lov at lande.

Saunagus – varme, duft og transformation

Efter breathwork-sessionen fortsætter oplevelsen i vores nye saunaområde, hvor Pernille guider en intim og sanselig saunagus. Her mødes varme, æteriske olier og guidet meditation i en oplevelse, der går langt dybere end den klassiske tur i saunaen. Det er wellness saunagus, når det er allermest nærværende.

Du sveder ikke bare – du giver slip.

De mange fordele ved saunagus mærkes allerede kort efter første runde: Kroppen frigiver affaldsstoffer, immunforsvaret styrkes, og du får en sjælden fornemmelse af lethed og mental klarhed. Det er ikke bare fysisk – det er følelsesmæssig afspænding i et trygt og roligt rum.

Som del af en wellness weekend på Fyn skaber saunagusen en helhedsoplevelse, hvor både krop og sind får lov til at falde til ro. Her bliver stilheden en styrke – og varmen et redskab til at komme tættere på dig selv.

En sanselig pause ved havet

Gl. Brydegaard ligger dér, hvor naturen taler højt – men stilheden stadig fylder mest. Her kan du tage skoene af, sætte tempoet ned og give dig selv et ægte pusterum i naturskønne omgivelser.

Du kan vælge at deltage i breathwork og saunagus som enkeltstående oplevelser – eller kombinere dem til én sanselig helhed. Mange vælger at forlænge roen med en wellness weekend hos os, hvor du kan overnatte, nyde en 3-retters middag i vores restaurant og vågne op til havudsigt og hjemmebag.Det hele kan blive en del af dit næste wellness weekendophold på Fyn – en oplevelse, der både nærer kroppen og giver ny energi til sindet. Se flere af vores oplevelser her, og sammensæt et ophold, der passer præcis til dig.

Hvis du er nysgerrig på flere stille oplevelser i naturen, kan du også læse om yoga på Fyn med D’YOGA & Naturterapi – en serie udendørs yogasessioner i vores grønne omgivelser med fokus på ro og fordybelse.

Det praktiske

Sted: Gl. Brydegaard, Fyn
Dato: Fredag d. 26. september 2025 + Lørdag d. 27. september 2025
Starttidspunkt: Kl. 16.30 + Kl. 10.00 (varighed: ca. 2,5 time)

Billetter:

• Breathwork: 300 kr.
• Saunagus: 250 kr.
• Kombi-billet: 500 kr. (spar 50 kr.)

Book din billet til breathwork 26. september 2025, Kl. 16.30 her.

Book din billet til saunagus 26. september 2025, Kl. 18.00 her.

Book din kombi billet til breathwork + saunagus 26. september 2025, Kl. 16.30 her.

Book din billet til breathwork 27. september 2025, Kl. 10.00 her.

Book din billet til saunagus 27. september 2025, Kl. 11.30 her.

Book din kombi billet til breathwork + saunagus 27. september 2025, Kl. 10.00 her.

Du kan finde meget mere om alt det praktiske her.

Gør det til et miniretreat – wellness weekend på Fyn

Vil du gøre oplevelsen endnu mere helende og skabe din egen lille wellness weekend på Fyn? Så har vi sammensat en overnatningspakke, der forlænger roen og giver dig en pause med næring til både krop og sind.

Overnatningspakke – 1.300 kr. pr. person inkluderer:

• Tjek ind fra kl. 15.00
• Kaffe & hjemmebagt kage
• Velkomstdrink & snack
• Kokkens 3-retters middag
• Overnatning i charmerende værelse
• Morgenmad med havudsigt

Tillæg ved ophold i Det Lille Hus eller lejligheder

Denne pakke er oplagt til dig, der ønsker et wellness weekendophold i rolige og naturskønne omgivelser – et retreat med god mad, roligt tempo og oplevelser, der bringer dig hjem i kroppen igen.

Vil du bare nyde et godt måltid?

Du er også meget velkommen til at booke bord i vores restaurant, selvom du ikke overnatter. Her serverer vi måltider med udgangspunkt i lokale råvarer, sæsonens bedste smage og kærlighed til det enkle og velsmagende.
Book bord her

Klar til at trække vejret dybt og give slip?

Uanset om du trænger til en aften med fordybelse, et break fra hverdagen eller en hel wellness weekend med breathwork, saunagus og overnatning – så er du hjerteligt velkommen.

Gl. Brydegaard er stedet, hvor naturen, roen og oplevelserne går hånd i hånd. Tag dig tid til at lande – vi glæder os til at byde dig velkommen.

The post Breathwork & Saunagus med Pernille Lotus på Gl. Brydegaard appeared first on Gl. Brydegaard Hotel / Restaurant / Konference.